但每天喝幾大杯加糖熱奶咖啡，或許在並不真正感到餓的情況下還把盤裡的飯吃得淨光？只有當你意識到這些，才有助於改正習慣。二、充分享受每一口食物： 美國女人常常對吃食物有一種負罪感；而法國女人卻以所有的感官品嘗食物，由於她們很在意食物，實際上反而吃得較少。另外，法國女人也不會吃到最飽，她們認為每樣菜吃三口就足以達到享受了。
三、穩紮慢行： 作者說這本書不是為那些尋求快速減肥的人的，而是關於生活方式的改變，重設生物鐘的過程，至少需三個月時間才能做到。關鍵是如何愉快地度過這三個月，而非好像受刑罰一樣。
四、品種多樣化： 吃最多種類的高質量食物是減肥的關鍵。多樣化的食品使你不至於太想那些你放棄的不健康食物，這是一個嘗試親自動手烹調和時鮮貨的好機會。在吃東西時要將不同的菜分開咀嚼，充分享受美味；滿嘴都是不同的食物則失去了多樣化種類的意義。
五、多飲水： 美國人不喝足夠的水，
而是渴了就來一杯果汁或咖啡。法國女人知道白水是控制體重最好方式，它能保持身體水分、清理使身體感到腫脹的毒素。六、進餐儀式：另眼看待吃飯時間，關上電視，不在進食時閱讀，集中精力在食物上。看電視的人增重最多的原因，就是他們粗心大意地吃東西，甚至為吃而吃。因此，即便你是單身，也一定要坐在餐桌，用真正的餐具（而不是紙盤子），並且細嚼慢嚥。
七、控制分量： 即便是像鮭魚一樣的好東西，也不需要吃太多。如果你真的離不開巧克力，那就準備一塊優質巧克力並且只咬一口，事實上，這一口就足夠滿足你的欲望了。這是美國女人與法國女人的根本分別，美國女人因對吃食物有一種負罪感，傾向於從一個極端走到另一極端。
八、步行： 與美國女人不同的是，法國女人不喜歡體育或健身房，但步行是她們文化的一部分。
九、準備儀式：法國女人熱愛購物和準備食物，
愛談論買了和做了什麼。那是一種深切而自然的愛，但它在許多其它文化中都被抹去了。你應該每個星期去市場二、三次並且只買你需要的東西，而不是像美國人那樣兩個星期買一次菜。你應該自己做晚餐和帶午餐便當，你會習慣成自然的。◇
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